Mercoledì 12 agosto, presso la frazione Roccasalli, 6^ edizione della Sagra della Pasta del Vergaro, organizzata dall'Associazione Pro Roccasalli. << Quando le greggi transumavano dalle campagne romane ai pascoli montani - hanno dichiarato gli organizzatori - erano accompagnate da un'intera struttura di uomini con incarichi e responsabilità ben codificate: tra questi vi era appunto il Vergaro, responsabile della gestione di tutti i pastori, dei loro spostamenti, della spesa necessaria al loro mantenimento, della custodia e manutenzione dei prodotti caseari >>....