Polenta alla nostrana, carne alla brace, panunto con salsiccia e ventresca, pasta e fagioli, pizze e focacce cotte nei forni a legna, dolci e biscotti della tradizione locale. Piatti poveri ma robusti che ritorneranno in tavola quattrocento anni dopo l’arrivo di Margherita d’Austria, alla quale furono offerti in segno di ospitalità. Un tripudio di sapori e di odori che prenderanno vita a “Borghetto”, l’evento folkloristico che segna, da ormai quattro anni, l'inizio dell'estate nella Valle del Velino. In questo fine settimana, si farà festa...
