Conosciuto ai più come scorzone, per le caratteristiche estetiche meno raffinate rispetto ai suoi ‘parenti’ più pregiati, il tartufo nero estivo è molto apprezzato tra i buongustai e ampiamente utilizzato in cucina, anche per il suo costo più contenuto. Sarà proprio questo fungo, accompagnato dal fiore simbolo di Cascia, il grande protagonista del primo evento dell’Agosto Casciano, sabato 10 e domenica 11 agosto. Infatti, nella città di Santa Rita, torna Aestivum, la mostra mercato del tartufo estivo e...
Cascia (PG): "Aestivum 2019" - tutto pronto per la Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa - appuntamento clou con Giancarlo GIANNINI e le eccellenze del territorio
