Il prossimo 22 febbraio, dalle ore 12.00 in poi, il tradizionale Polentone sarà servito in piazza, con tanto di aringa, tonno, baccalà e alici. Alle ore 16.00 ci saranno anche gli Spaghetti all’Amatriciana. La tradizione vuole che nella 1^ Domenica di Quaresima il sugo con cui condire sia un "sugo di magro" ed ecco qui il Polentone al sugo di pesce. Sulle rive del lago del Turano, il borgo di Castel di Tora celebrerà un piatto povero ma ricco al tempo stesso di sapori e storia, che unisce idealmente l'Italia da nord a sud. Da queste parti, poi,...