Lo Zafferano purissimo dell’Umbria torna ad essere protagonista per una quattro giorni, da sabato 29 ottobre a martedì 1 novembre, ricchissima di convegni, momenti di approfondimento, degustazioni di pietanze “tinte di giallo” e visite guidate negli zafferaneti della Valnerina. Si tratta della Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia, giunta alla sua 11^ edizione, che anche quest’anno promuoverà la spezia ricavata dagli stimmi essicati dei fiori violetti della pianta del “Crocus sativu”, inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari...