Domenica 21 febbraio, torna la "Festa del Polentone", la tradizione secolare che segna l'inizio della Quaresima. Con la fattiva collaborazione della locale Amministrazione comunale, la manifestazione annuale riveste notevole prestigio per Castel di Tora, che è uno dei sedici paesi a far parte dell’Associazione Culturale dei “Polentari d’Italia”, uniti dalla stessa voglia di riscoprire le tradizioni e confrontarsi attraverso la Polenta, piatto povero ma ricco al tempo stesso di sapori e storia, che unisce idealmente l’Italia da nord a sud....