L’8 e 9 settembre il Master in “Scienze Gastronomiche e Patologie Alimentari”, organizzato dall’Università La Sapienza in collaborazione con il Consorzio Universitario Sabina Universitas, farà tappa a Roma presso la “Città del Gusto” del Gambero Rosso. Nel modulo saranno trattati temi squisitamente di carattere gastronomico ed in particolare osserverà la seguente programmazione: cucina italiana e internazione; laboratorio gastronomico/pratico sui piatti regionali; laboratorio gastronomico/pratico su cucina salutare; i...