Il prossimo 1° marzo, prima domenica di Quaresima, l'Associazione Turistica Pro Loco di Castel di Tora, organizzerà la tradizionale "Festa del Polentone", piatto tipico condito con "sugo di magro", un ragù a base di aringa, tonno, baccalà ed alici, una pietanza "povera" ricca di storia e sapori antichi; la Festa che segna l'inizio della Quaresima. L’appuntamento annuale riveste notevole prestigio per il piccolo centro della Valle del Turano, che è uno dei sedici paesi a far parte dell’Associazione Culturale dei...