Nei primi nove mesi del 2018, i consumi di carne bovina fresca sono cresciuti dello 0,4% dei volumi acquistati rispetto allo scorso anno, con un aumento ben più consistente livello di spesa: +3,2%. Crescono del 1,4% le famiglie acquirenti e gli atti d’acquisto (+0,8%), soprattutto di quelli in promozione (+2,8%) che sono il 39% degli acquisti complessivi. È quanto emerge dal rapporto sui consumi di carni di qualità in Italia dell'Osservatorio Permanente sul Consumo Carni promosso da Agriumbria, che ha elaborato i dati di Ismea (Istituto...
Bastia Umbra (PG): "Agriumbria 2019" - agli italiani piace la carne - tornano a crescere i consumi di qualità - "Calano i capi allevati in genere, aumentano quelli IGP, come il Vitellone Bianco"
