Pubblichiamo integralmente una nota di Enzo BIANCUCCI e Gianfranco GIANNI, presidenti degli ATC della Provincia di Rieti:
<< Il cinghiale è certamente tra le specie faunistiche più diffuse e per molta parte del territorio provinciale, nel bene e nel male, argomento di discussione giornaliera e per questo un fenomeno socialmente rilevante. La rilevanza è anche data dalle migliaia di persone coinvolte, cacciatori ed agricoltori in primo luogo, e dalle centinaia di quintali di carne di cinghiale che ogni anno entrano nel circuito alimentare...