Durante l’ultima seduta, la Giunta comunale amatriciana ha deliberato di concedere il riconoscimento De.Co. a tre prodotti della tradizione locale: il Pecorino di Amatrice, il Guanciale Amatriciano e gli Gnocchi Ricci. Sono stati anche approvati i disciplinari di produzione predisposti dalla Commissione di esperti. << La Città dell'Amatrice pone così l’accento sull’importanza del marketing territoriale per promuovere il territorio e le produzioni locali identitarie, alle quali concede l’utilizzo del marchio De.Co. di proprietà comunale...