Nel territorio casciano si produce una qualità di zafferano particolarmente pregiata: il cosiddetto “Zafferano Purissimo di Cascia”. Lo zafferano, annoverato nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Protetti della Regione Umbria da parte del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, è un prodotto completamente naturale. Infatti, si ottiene dall’essiccamento degli stimmi della pianta dello zafferano (crocus sativus), che presenta i tipici fiori violetti che vengono raccolti nel periodo fra ottobre e novembre. Il grande valore...
Cascia (PG): Amm. Com. - 30 ottobre/01 novembre - fervono i preparativi per la 15^ edizione della "Mostra Mercato dello Zafferano"
