Fino a domenica 10 agosto, nel caratteristico borgo di Casperia, torna la “Sagra dei Stringozzi”. L’Associazione Turistica Pro Loco farà rivivere la cultura culinaria di questa parte della Sabina grazie alla 33^ edizione dell’evento festivaliero. Come ogni anno, sarà possibile gustare questo tipico piatto asprese che richiama turisti e non nelle magnifica atmosfera del nuovo parcheggio di Casperia, vera e propria terrazza della Sabina. Un modo per tenere viva la tradizione di questa pasta fresca fatta con semplicità (soltanto con acqua e...