Circa 5.000 le persone, che nei due giorni della manifestazione, hanno invaso il piccolo borgo della Valnerina (nella foto). Nella giornata conclusiva di domenica scorsa presente anche l’On. Gianpiero BOCCI, Sottosegretario al Ministero dell'Interno, accolto dal Sindaco Fausto DOMINICI. Circa 40 gli espositori di prodotti tipici e non solo (presente anche uno stand delle case editrici umbre) che hanno animato ogni angolo di Vallo di Nera. << È stata una bella manifestazione e sono più che soddisfatto: non pensavo che si potesse arrivare a questo numero di presenze - ha dichiarato DOMINICI. I visitatori sono rimasti contenti e le degustazioni hanno visto il tutto esaurito, anche i produttori hanno espresso la loro soddisfazione, perché nonostante la crisi economica hanno avuto un buon incasso. L'Amministrazione comunale in questo ha fatto la sua parte: abbiamo voluto aiutare le attività economiche non facendo loro pagare l'occupazione del suolo pubblico, incentivandoli così a partecipare all'iniziativa >>. Grande successo anche degli educational “I mille matrimoni del formaggio”, condotti da Renzo FANTUCCI dell'Università dei Sapori di Perugia, che hanno visto il tutto esaurito. Particolarmente apprezzato il servizio navetta, curato da Umbria Mobilità, di collegamento tra i parcheggi a valle e il paese.
Importante, per la riuscita della kermesse, è stato l'impegno delle Pro loco di Meggiano e Vallo di Nera, presiedute rispettivamente da Renzo LAURETI e Cinzia GENTILONI, oltre ovviamente alle forze dell'ordine. << Voglio ringraziare pure - ha concluso il Sindaco - i dipendenti del Comune per la loro disponibilità ed i volontari, oltre a tutti gli amministratori comunali, assessori e consiglieri >>. Notevole il sostegno della Regione Umbria e del Consiglio regionale, dell’Amministrazione provinciale e dell'Università dei Sapori. Dopo il successo di Fior di Cacio, Vallo di Nera è ora pronto per ospitare altre manifestazioni. La prima sarà il 20 giugno, con una grande festa a conclusione del progetto “Dall'ottava rima al Rap”, promosso dalla scuola media con la collaborazione di Glenda GIAMPAOLI e di Riziero FLAMINI, storico cantastorie di Vallo. Le antiche storie sono state quindi mixate con la musica dei giorni nostri grazie all'apporto di un famoso deejay italiano che sarà presente all'iniziativa di conclusione del progetto. “Play the folk”, questo il nome dell'iniziativa che si svolgerà, dalle ore 18.00 alle ore 20.00, in Piazza del Mercato. Invece, dal 13 e 14 luglio, si terrà “Sui sentieri del Coscerno”, manifestazione promossa dai Comuni di Poggiodomo, Sant'Anatolia di Narco e Vallo di Nera con un ricchissimo programma. Si proseguirà poi per tutta l'estate con altre manifestazioni “storiche”: da Festivallo alle varie sagre nelle frazioni, come quella della lumaca di Meggiano.