<< Oggi è una data importante per il nostro territorio. Grazie ad uno sforzo comune delle Istituzioni e di Unindustria e Unioncamere Lazio torna a pieno regime l’attività ad Amatrice di uno dei poli di eccellenza della formazione alberghiera. Siamo orgogliosi del lavoro svolto e di poter inaugurare oggi i nuovi locali della Scuola Albergo di Amatrice dopo i lavori di ristrutturazione e riqualificazione resi necessari a causa del sisma che nel 2009 aveva danneggiato parte della struttura. Un intervento che rappresenta un vero e proprio investimento sul futuro dei nostri ragazzi e a sostegno dell’economia del territorio >>. Questa la dichiarazione di Nicola ZINGARETTI, Presidente della Regione Lazio, che insieme al Presidente di Unindustria, Maurizio STIRPE, ha inaugurato i nuovi locali della Scuola Albergo di Amatrice (nella foto).
I lavori hanno riguardato l’ammodernamento e il restauro delle cucine, della sala ristorante, della zona uffici e dei piani riservati agli allievi. Presenti alla cerimonia anche il Sindaco del Comune di Amatrice Sergio PIROZZI, il Presidente della Provincia di Rieti Giuseppe RINALDI, il Presidente di Unioncamere Lazio Vincenzo ZOTTOLA, il Presidente di Unindustra Rieti Gianfranco CASTELLI, Il Presidente della CCIAA Rieti Vincenzo REGNINI. I lavori sono stati finanziati con 810mila euro (750mila a carico della Regione Lazio). << Il turismo rappresenta uno dei settori strategici dell’economia laziale - ha concluso ZINGARETTI - e sono certo che l’Istituto Alberghiero di Amatrice, grazie alla sua preziosa opera di formazione, ci aiuterà ad innalzare il livello della qualità della nostra offerta turistica e dell’accoglienza >>. Al termine della cerimonia di inaugurazione, i circa 90 allievi che seguono i corsi di formazione dell’Istituto si sono misurati nella preparazione di piatti tipici, a partire ovviamente dall'amatriciana, sotto l’attenta valutazione degli chef Alessandro PIPERO del “Pipero al Rex” e dei fratelli Sandro e Maurizio SERVA de “La Trota” di Rivodutri.