Allo scopo di promuovere la castagna reatina del Monte Cervia, l’Associazione Turistica Pro Loco paganichese prosegue la tradizione, più che decennale, della “Castagnata”. L'evento gastronomico, che si svolgerà domenica 4 novembre, presso il Centro Diurno con posti coperti da capienti tensostrutture, si avvale dello splendido panorama del lago del Turano. Il paese antico è arroccato su uno scosceso sperone roccioso collegato al versante nord-occidentale del Monte Cervia, a 720 metri di altitudine. L’elemento predominante nel paesaggio vegetale della Riserva Naturale Monte Navegna e Monte Cervia è rappresentato dai rigogliosi boschi che coprono gran parte dei rilievi. Assai estesi sono i castagneti con esemplari secolari di rara bellezza. La manifestazione, all’insegna della riscoperta di tradizioni, prodotti e sapori del territorio sabino, offre la possibilità di gustare la castagna, uno dei pochi prodotti locali ancora in produzione. Si tratta di una sagra paesana con distribuzione di caldarroste, proposte di visite guidate all’interno del piccolo borgo medievale e intrattenimenti musicali all’insegna del folclore e del divertimento. Alle ore 11.00 è prevista l’apertura della mostra di arredi sacri e attrezzi della civiltà contadina, questo presso la Sala San Nicola. Dalle ore 12.30, il via con la distribuzione delle castagne, oltre a pasta tipica fatta in casa, salsiccie, bruschetta e vino.