Sarà un week-end dedicato alla riscoperta delle antiche tradizioni e in particolare di un gustoso primo piatto preparato, ancora oggi, secondo una ricetta tramandata oralmente per tanti secoli. Il 2 e 3 agosto, a Monteleone Sabino, andrà in scena la 17^ edizione della “Sagra delle Fettuccine alle Trebulana”, un piatto tipico di questa zona che si differenzia dalla classica amatriciana, anche se la pancetta potrebbe in qualche modo ricordarla, e dalla boscaiola, anche se i funghi rappresentano uno degli ingredienti principali. Come per molte ricette della tradizione,...