Durante l’ultima seduta, la Giunta comunale amatriciana ha deliberato di concedere il riconoscimento De.Co. a tre prodotti della tradizione locale: il Pecorino di Amatrice, il Guanciale Amatriciano e gli Gnocchi Ricci. Sono stati anche approvati i disciplinari di produzione predisposti dalla Commissione di esperti. << La Città dell'Amatrice pone così l’accento sull’importanza del marketing territoriale per promuovere il territorio e le produzioni locali identitarie, alle quali concede l’utilizzo del marchio De.Co. di proprietà comunale - ha dichiarato il Sindaco Sergio PIROZZI (nella foto). Prosegue il nostro obiettivo di valorizzazione delle tipicità locali, la denominazione comunale mira a favorire lo sviluppo di una rete di produttori qualificati che si attengano scrupolosamente all'applicazione del Disciplinare De.Co., invito quindi i produttori amatriciani di Pecorino, Guanciale e Gnocchi Ricci ad iscriversi nel Registro dei Produttori De.Co.
Valorizzare i prodotti locali di qualità è il nostro "chiodo fisso" e lo facciamo alzando sempre di più il livello qualitativo delle iniziative e dei valori da trasmettere, finalizzati all’incremento occupazionale ed all’incremento turistico del nostro territorio, terra di eccellenze gastronomiche antiche >>. La Giunta Comunale ha già rilasciato il primo riconoscimento alla ditta L.E.M. snc di PICA Luana & C., impresa produttrice di Gnocchi Ricci, che ora potrà fregiarsi del marchio comunale De.Co.