Giovedì 23 gennaio, alle ore 11.30, presso la sede della Camera di Commercio, si svolgerà la conferenza stampa di presentazione dei risultati del progetto “Dieta Mediterranea”, che ha visto l’Ente camerale reatino protagonista insieme alle Camere di Commercio di Matera, Campobasso, Frosinone, Isernia, La Spezia, Siracusa, Taranto, Teramo e Terni. << Il progetto - ha dichiarato Vincenti REGNINI, Presidente della CCIAA Rieti - nasce dalla volontà di celebrare e promuovere la Dieta Mediterranea e con essa i territori, come il nostro, che ne esprimono le eccellenze culturali, ambientali e produttive. Il riconoscimento della Dieta Mediterranea quale patrimonio immateriale dell’umanità da parte dell’UNESCO, ha sancito il valore economico e sociale assunto dall’alimentazione Made in Italy, in ragione dei primati produttivi e nutrizionali delle principali produzioni base quali frutta, verdura, pasta, vino e olio di oliva, formaggi e prodotti da forno, riconoscimento legato anche al valore storico che ha assunto questo modello alimentare negli stili di vita ed i conseguenti benefici scientifici >>. Nel corso dell’incontro con i giornalisti, verrà anche presentato il DVD realizzato nell’ambito del progetto contenente alcune delle principali ricette tipiche del nostro territorio.