Apertura ufficiale della 13^ edizione della “Mostra Mercato dello Zafferano” con il tradizionale taglio del nastro (nella foto). Dopo la conferenza stampa di Perugia, l’Amministrazione comunale ha ritenuto doveroso presentare e spiegare l’essenza della manifestazione anche a Cascia, con una cerimonia presso la Sala San Pancrazio. I già numerosi partecipanti e turisti, subito accorsi nella città di Santa Rita per non perdere neanche un attimo della kermesse, sono stati accolti dal Sindaco Gino EMILI, dall’Assessore provinciale al Turismo Roberto BERTINI, dal Consigliere regionale Luca BARBERINI e dal Presidente dell’Associazione dello Zafferano di Cascia - Zafferano purissimo dell'Umbria Claudio GIAMPICCOLO. Saluti e ringraziamenti sono stati espressi dalle parole di EMILI, indirizzate alla Regione Umbria, alla Provincia di Perugia, all’Associazione Zafferano e a tutti gli organizzatori. BERTINI, con grande soddisfazione, ha sottolineato il valore culturale ed economico della rassegna: << Dobbiamo scommettere su questo territorio - ha dichiarato BERTINI - e puntare sulla qualità, perché il futuro della nostra regione e non solo è proprio nel turismo e nelle buone produzioni locali, come lo zafferano di Cascia >>.

Conclusioni sulle quali ha concordato anche il Consigliere BARBERINI, riconoscendo in Cascia e nello zafferano un punto di forza economica e culturale per l’intero territorio regionale. La manufestazione mantiene la sua sostanza formale, che vede il prezioso Zafferano Re indiscusso della programmazione, ma non mancano alcune novità. Sono sette i percorsi tematici appositamente selezionati per offrire un viaggio completo all’interno del mondo dello Zafferano, come coltura di grande qualità, ma anche come contenitore di tradizione, lavoro e storia. Lo Zafferano sarà al mercato, coi molti stand enogastronomici e non solo, a convegno, grazie a due iniziative collaterali, organizzate per approfondirne l’essenza e la natura, ovvero un convegno multisensoriale e multitematico “Profumo color Zafferano” e la presentazione del Blog sulla Valnerina, in mostra, attraverso l’istallazione iconografica “La Valnerina tra passato e presente”, a cura del Servizio Turistico Associato. Lo Zafferano sarà presente anche in biblioteca, con l’esposizione e la consultazione delle varie pubblicazioni esistenti, in tavola, con speciali pietanze presso i ristoranti di Cascia e in vetrina, grazie all’allestimento delle vetrine degli esercizi commerciali. Inoltre, tornano le ormai attese Vie dell’Oro, degustazioni guidate nei luoghi d’eccellenza del centro storico. Tante e preziose le collaborazioni attivate, per arricchire l’evento, come quella con Radio Radio, che trasmetterà in diretta da Piazza GARIBALDI, con la “Società dei Musici di Spoleto”, che intratterranno con il loro spettacolo di musica popolare, con la Banda del “Gruppo Alpini - Città di Accumoli” e il gemellaggio con la città di Porto Sant’Elpidio, che offrirà le sue eccellenze locali, in cucina e in musica. Le iniziative convegnistiche saranno riproposte integralmente, nei prossimi giorni, sulle frequenze di MEP Radio Organizzazione. Ulteriori informazioni su www.comune.cascia.pg.it oppure www.lavalnerina.it.