Torna la tradizionale Sagra del Polentone. L’appuntamento, assolutamente da non perdere, è fissato per domenica 20 gennaio, con inizio alle ore 12.00, nel piazzale antistante la scuola comunale, a pochi passi dall’ingresso del Parco Regionale dei Monti Lucretili, dove alcuni addetti allestiranno un punto informativo ambientale. Mercatini artigianali ed enogastronomici faranno da cornice nelle vie del centro storico. L’eventuale maltempo, garantiscono dalla Pro Loco, non saranno un problema. La manifestazione si svolgerà al coperto, in una tensostruttura riscaldata con oltre 700 posti a sedere. Durante il pranzo sarà possibile ascoltare musica live. Quindi, un appuntamento gastronomico da non perdere, dove sarà protagonista il tipico piatto della tradizione montana di Orvinio, il Polentone. Tagliato a filo su un ripiano di marmo, il Polentone verrà condito con sugo in bianco di carne e accompagnato da verdure di campo, per poi essere servito sul tipico scifo di legno che potrà restare a casa dei buongustai che verranno a degustare la tipica pietanza.