Torna l’appuntamento enogastronomico con le serate a tema di YouGrifo, il locale del Gruppo Grifo Agroalimentare nel centro storico di Perugia, in Piazza MATTEOTTI. Si riparte venerdì 11 gennaio, alle ore 20.30, con “Gusti tipici e sapori locali”, una serata in cui il gourmet Andrea CORRADI proporrà accostamenti enogastronomici che consentiranno di esaltare il sapore dei cibi. La cena sarà aperta da un aperitivo di benvenuto, a cui seguiranno un antipasto a base di formaggi e salse di frutta, ravioli con ripieno di chianina al pomodoro fresco e involtini di manzo e prosciutto di Norcia accompagnati da uno sformato di zucchine, il tutto annaffiato dai vini della cantina Colli Amerini. Chiuderà, come dolce, un tortino di ricotta con frutti di bosco. << Genuinità e tipicità 100% Umbria dei prodotti del Gruppo Grifo, utilizzati nel menù - si legge in una nota degli organizzatori - viene garantita da "Campagna Amica nel piatto e nel bicchiere", iniziativa di Coldiretti che identifica quegli esercizi commerciali di somministrazione di pasti e bevande che nel loro menu hanno almeno una portata il cui ingrediente principale proviene esclusivamente da aziende agricole italiane accreditate a Campagna Amica >>.