Il prossimo 1° marzo, prima domenica di Quaresima, l'Associazione Turistica Pro Loco di Castel di Tora, organizzerà la tradizionale "Festa del Polentone", piatto tipico condito con "sugo di magro", un ragù a base di aringa, tonno, baccalà ed alici, una pietanza "povera" ricca di storia e sapori antichi; la Festa che segna l'inizio della Quaresima. L’appuntamento annuale riveste notevole prestigio per il piccolo centro della Valle del Turano, che è uno dei sedici paesi a far parte dell’Associazione Culturale dei “Polentari d'Italia”, uniti dalla stessa voglia di riscoprire le tradizioni e confrontarsi attraverso la Polenta, piatto povero ma ricco al tempo stesso di sapori e storia, che unisce idealmente l’Italia da nord a sud. La fama del Polentone di Castel di Tora ha varcato ormai i confini regionali al punto che di frequente la Pro Loco viene invitata in altri paesi per offrire la degustazione del prelibato alimento. Ma l’occasione di venire a Castel di Tora non è data solo dalla "Festa del Polentone". Infatti, il paese, classificato come “uno de borghi più belli d'Italia”, offre al turista angoli caratteristici meritevoli di essere visitati. Dalla sua posizione Castel di Tora domina il lago del Turano, si può passeggiare volentieri per l’antico borgo passando sotto la torre esagonale medievale dell’XI secolo, adiacente al Palazzo SCUDERINI, e poi su per i vicoli che conducono a piazzette ben tenute e curate, poi mura e torrette trasformate in case e poi archi, scalinate, tanto paesaggio, grotte, cantine scavate nella roccia.
Alle ore 11.00, per la rassegna “I Sapori della nostra Provincia”, degustazione della Bruscetta all'Olio extra Vergine d'Oliva della Sabina, a cura della Pro loco di Casaprota. Alle ore 12.00 inizio della distribuzione del Polentone. Alle ore 16.30, sempre per “I Sapori della nostra Provincia”: degustazione dei famosi Spaghetti all'Amatriciana a cura della Pro Loco di Amatrice, a seguire degustazione di Vin Brulè a cura della Pro loco di Greccio. La giornata sarà allietata da intrattenimenti folcloristici e musicali. Inoltre, nel pomeriggio sfilata in costume medievale a cura de “I Partecipanti all'evento Festa del Drago, proposta dall'Associazione Secoli Bui: ci allieteranno con sfilate e combattimenti simulati ....". Presenti stands di prodotti tipici e di oggettistica varia. I pasti verranno serviti al coperto. La distribuzione della Polenta è garantita fino ad esaurimento scorte. La chiusura della manifestazione è prevista entro le ore 19.00.
Sito ufficiale dell'Associazione Turistica Pro Loco di Castel di Tora