Domenica 11 gennaio, dalle ore 10.00 e fino a sera, appuntamento da non perdere con la "Mostra Mercato del Prodotto Tipico della Provincia di Rieti”. Un viaggio nel gusto, il primo nel calendario 2009 delle rassegne dei prodotti del patrimonio enogastronomico della Sabina, che farà da cornice alla tradizionale “Sagra della Bruschetta”: pane artigianale passato sulla brace per degustare olio extravergine di Casaprota il cui territorio che si trova al centro dell’area di produzione dell’olio DOP Sabina. Negli stand, piccole produzioni di eccellenza gastronomica della Sabina, sapientemente ricercate dalla locale Pro Loco che << .... intende contrapporsi alla tendenza alla standardizzazione del gusto con una proposta di antichi sapori dei prodotti genuini della tradizione >>. L’offerta è vasta: dall’olio extravergine di Casaprota, al pane della tradizione del forno FILIPPI di Casaprota; dal vino DOC Colli Sabini della Vi.Co.Sa. di Magliano Sabina, alla mozzarella di bufala della Piana Reatina; dai salumi del reatino, ai fagioli, al farro, al tartufo, alle marmellate e mele di Amatrice; dalle patate del Leonessano al miele, alle castagne del Cicolano alla cicerchia del Turano. Per i visitatori la garanzia di sapori che hanno una caratteristica inconfondibile: l’estrazione popolare di una cucina di ricette fatte con cibi poveri, ma incline alla grande scorpacciata. Al culmine della manifestazione, alle ore 12.00, i visitatori potranno degustare bruschetta con l’olio della Sabina a cura dalla Pro Loco di Casaprota ed il “polentone locale” (polenta con sugo di magro) dalla Pro Loco di Castel di Tora, i famosi spaghetti all’Amatriciana (a cura della Pro Loco di Amatrice). Dalle ore 16.00 vin brùlee per tutti.
Nel pomeriggio, i sommelier dell’AIS illustreranno e faranno degustare i migliori vini sabini nel Teatro comunale, mentre nella Sala conferenze sarà possibile visitare una mostra di pittura sull’olivo. Durante la giornata, esibizioni con gruppi musicali e folkloristici sotto la tendostruttura allestita nella piazza principale del paese. L’11 gennaio sarà ospite la Pro Loco di UTA in Provincia di Cagliari, che oltre allo stand con i prodotti tipici sardi sarà accompagnata dal Gruppo Folklorico di UTA con i sui vestiti e balli tradizionali della Sardegna. Inoltre, si potranno visitare due mostre una di pittura di Franco PICCHI nella Sala conferenze, e l’altra di matite di Rutilio SERMONTI nella chiesa San Domenico. La manifestazione, già dalla sua prima edizione, si è imposta come un serio contributo al recupero delle tradizioni gastronomiche locali e dei prodotti tipici. Una riscoperta che sta innescando un processo di cambiamento delle scelte turistiche degli italiani, ma anche degli stranieri. E soprattutto straniere sono le decine di famiglie che negli ultimi anni hanno scelto Casaprota per le loro vacanze, affascinate dal mix “made in Sabina” di arte, cultura, natura e gastronomia. Per informazioni: Pro Loco 0765.85102 - fax 0765.85192 - Municipio 0765.85005.
Sito ufficiale dell'Associazione Turistica Pro Loco di Casaprota