Proseguono le serate a tema di You Grifo, questo all’insegna di gusti tradizionali e dei prodotti genuini dell’Umbria. Il locale del Gruppo Grifo Agroalimentare, nel centro storico perugino, in Piazza MATTEOTTI, proporrà per venerdì 8 febbraio, con inizio alle ore 20.30, “Una serata sfiziosa” con abbinamenti gastronomici a cura del gourmet Andrea CORRADI. Dopo un aperitivo di benvenuto, si proseguirà con vellutata di fagiolina con crostino al rosmarino, girelle di sfoglia all’uovo con fiocchi di latte e lombetto di Norcia, tagliata di rucola e ruzzichella, accompagnata da sformatino di zucchine, per concludere con un tortino d’orzo con cioccolato e arance. Piatti accompagnati dai vini della Cantina dei Colli Amerini di Amelia. << La genuinità e la tipicità 100% Umbria dei prodotti del Gruppo Grifo - si legge in una nota degli organizzatori - vengono garantite anche dall’adesione a "Campagna Amica nel piatto e nel bicchiere", iniziativa di Coldiretti che identifica gli esercizi commerciali di somministrazione di pasti e bevande che, nel loro menu, hanno almeno una portata il cui ingrediente principale proviene esclusivamente da aziende agricole italiane accreditate a Campagna Amica.