Un week-end da non perdere quello in programma nella città di Santa Rita con la 4^ edizione di “AESTIVUM - Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa”. L’evento, promosso dall’Amministrazione comunale con la collaborazione degli operatori turistici locali, si propone di approfondire la conoscenza del tuberum aestivum, anche detto scorzone, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina, e della rosa canina, una delle specie vegetali che fanno parte della corte floristica delle tartufaie. Circa 30 gli stand, allestiti per le vie del centro storico, in cui sarà possibile trovare, insieme allo scorzone, i prodotti tipici umbri. Numerose le iniziative collaterali in programma, che vanno dalle degustazioni guidate del pregiato tubero, nel centro storico del paese, agli approfondimenti che avranno come protagonisti le due specie vegetali, tipiche della zona. Infatti, l’edizione di quest’anno si aprirà con la tavola rotonda “Il tartufo estivo e la rosa”, in programma nella Sala San Pancrazio per sabato 4 agosto, alle ore 10.00. Due giorni, che permetteranno di apprezzare il tartufo estivo, anche grazie alle degustazione, con ticket e intrattenimento musicale, “Appena cavato e già sulla tavola”, in programma nel centro storico, sabato 4 agosto, alle ore 20.00.
Spazio anche ai suggestivi panorami umbri e, in particolare, alle zone intorno a Cascia, con la presentazione dell’atlante fotografico “L’acqua, la Terra, la Pietra. I paesaggi umani della Valnerina”, realizzato dal Servizio Turistico Associato della Valnerina, che si svolgerà domenica 5 agosto, alle ore 10.30, sempre presso la Sala San Pancrazio. Non solo tartufo estivo e rosa canina, ma anche svago e divertimento con gli artisti di strada che si esibiranno, domenica 5 agosto, nel centro storico, a partire dalle ore 17.30. Inoltre, nella stessa giornata sarà possibile prendere parte ad una degustazione gratuita, sempre di tartufo, che avrà inizio alle ore 18.00, nel padiglione della mostra mercato di Piazza GARIBALDI. Il programma completo della manifestazione su www.lavalnerina.it.